Pães do Fasano – Foto: Divulgação

Sábado é um ótimo dia para preparar entradinhas e saborear com um bom vinho. Pensando nisso, o time do CJFashion.com procurou o chef Luca Gozzani, do Fasano, que ensina aqui a fazer em casa uma bruschetta de alcachofra e pecorino romano. Anote:

Ingredientes
1 fatia de pão italiano
100 gramas de coração de alcachofra em conserva Fasano
20 gramas de queijo pecorino romano em fatias finas
2 folhas de manjericão italiano fatiado em tirinhas
15 ml de Azeite Extra Virgem Fasano
Flor de sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
1. Torre a fatia de pão italiano em uma torradeira ou no forno elétrico.
2. Desponha as alcachofras inteiras ou fatiadas, e depois as cubra com as fatias de pecorino romano.
3. Coloque a fatia em forno quente (180°C) por um minuto e retire.
4. Finalize com um fio de azeite e manjericão.

Rendimento: 1 porção

Take away


Foto: Bolo de cenoura – Foto: Divulgação

O Grupo Fasano acaba de lançar o serviço take away para os clássicos da Panetteria Fasano como pães, tortas e bolos preparados pela nossa cozinha, para serem servidos em casa.

O menu inicial apresenta mais de 20 itens e tem como destaques o Pão Italiano, preparado em fermentação natural por 48 horas (R$12 a unidade), Pão Trigali Clássico, com massa preparada à base de linhaça, semente de girassol, gergelim e aveia (R$22 a unidade), Croissant simples (R$10 a unidade), Quiche de queijo com alho poró (R$ 75 a unidade para 8 a 10 pessoas), Rosca doce recheada de creme com uva passa e canela (R$16 a unidade), Bolo de chocolate, com receita caseira à base de chocolate 54% (R$35 a unidade para 8 pessoas), Bolo de Limão, preparado com pão de ló recheado de creme de confeiteiro e coberto com merengue italiano (R$220 a unidade para 10 pessoas) e o Bolo de aniversário, preparado com cacau recheado com mousse de chocolate 70% (R$230 a unidade para 10 pessoas).


Quiche de queijo – Foto: Divulgação

Os pedidos podem ser feitos com 48h de antecedência das 11h às 22h. A retirada será feita com horário agendado, das 10h às 18h – seguindo todos os protocolos de segurança e higiene – no Hotel Fasano São Paulo, localizado na Rua Vittorio Fasano, 88, no bairro dos Jardins, em São Paulo.

Pedidos pelo telefone (11) 3896-4148, pelo WhatsApp (11) 96631-0606 ou e-mail caixa.fasano@fasano.com.br.