Foto: Arquivo Pessoal

Quer coisa mais gostosa do que um bolo de cenoura com calda de chocolate para o lanche da tarde? Hoje o CJFashion.com convida a doceira Isabella Suplicy a entregar a receita desta delícia que marcou a sua infância. Anote:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
2. Unte uma forma de bolo com furo no meio de aproximadamente 25cm com manteiga e polvilhe com farinha
3. Separe 4 cenouras descascadas sendo 3 raladas fininhas e 1 em pedaços mais grossos
4. Reserve
5. Leve à batedeira com o balão e bata por uns 5 minutos a combinação de 1 xicara de óleo, 4 ovos e 2 xícaras de açúcar
6. Acrescente as cenouras e continue batendo por mais 3 minutos
7. Troque para a pá no liquidificador e acrescente em velocidade mínima, acrescentando 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas com 1 colher de sopa de fermento em pó
8. Asse por aproximadamente 1 hora
9. Cubra com brigadeiro mole, feito com 1 litro leite condensado, aproximadamente 1/2 xícara de Nescau, 3 colheres de sopa de creme de leite e 2 colheres de sopa de mel
10. Leve ao fogo até o ponto de calda
11. Jogue sobre o bolo